Ingrediënten
- 1 komkommer
- 4 tomaten
- 1 rode ui
- 2 eetlepels versgehakte peterselie
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels wijnazijn of balsamicoazijn
- peper, zout
Komkommer schillen en in dikke plakken snijden. Tomaten wassen en in dikke plakken snijden. Ui pellen en in halve ringen snijden.
Doe tomaten en komkommer in een slakom. Strooi ui en peterselie erover.
Maak een dressing van olijfolie, azijn, peper en zout en giet deze over de salade.
Voor 4 personen
Kijk voor meer recepten uit de Griekse keuken bij Karnelly
Geen opmerkingen:
Een reactie posten