Klaas vertelt

Nou, ik kwam hier dus vorige week maandag. Het lijkt me hier wel gezellig. Ik zag direct een deur met een knop en daar ben ik aan gaan hangen want ik ben er gek op om alle deuren open te zetten. En lachen .... Toen ben ik aan nog meer knoppen gaan hangen en ze vonden het leuk, toen nog wel.

Daarna moest ik mee naar boven om te kijken waar mijn bak staat.
Zoiets had ik nog nooit gezien. Wat een privacy. Het deurtje hoef ik zelf niet open te doen hoor. Ik ga gewoon door het gat.



Wat vinden jullie van mijn toilet?

Dat mandje mogen ze van mij trouwens wel weg doen. Beneden staat ook een mandje, maar ik ga er beslist niet in, ik hou niet van mandjes. Ik lig graag op tafels en dan het liefst tussen heel veel kopjes en glazen. Dat is ook leuk met bezoek, haha. De meeste mensen kijken dan heel vies naar me en nou moet ik dat afleren.
Verder mag ik best wel veel hoor, maar het aanrecht is strikt verboden. Ik ga er wel op zitten als ze er niet zijn, maar ja, ik laat nogal wat pootafdrukken achter, dus ze komen het wel te weten.

Daarna heb ik het hele huis en alle kasten van binnen eens bekeken. Ik heb door de wasbakken gelopen en mijn kop in de wc-pot gestoken. Je moet toch controleren waar je terechtgekomen bent, hè?

Omdat ik toch alle deuren zelf open kan doen, doen ze die maar niet meer dicht en dus kruip ik 's nachts lekker bij hen op bed op het voeteneind en als ze slapen, dan ga ik tussen hen in liggen. Ik maak hen nog steeds wakker, maar ik slaap zelf zo lekker, dus zo erg vroeg doe ik dat niet meer. Als ik wakker ben, dan wil ik spelen. Eigenlijk wil ik de hele dag wel spelen, behalve 's middags, dan doe ik een dutje. Ze hebben een muis voor me gekocht, maar zo'n kinderachtig ding is me te min. Geef mij maar een propje papier.

Zal ik eens wat zeggen? Ik heb de buitendeur ontdekt en de deur naar de garage en daar zit dan ook weer een deur. Ik heb hen te pakken genomen hoor. Ik was al in de tuin, maar ze hebben me weten te pakken.

En nou hang ik de hele dag aan die deuren. Ze doen ze wel op slot, maar ik hou vol (en dat doe ik met het nodige kabaal). Ze hoeven het uiteindelijk maar één keer te vergeten. Ze zeggen dat ik nu nog even binnen moet blijven, maar dat ik daarna gewoon naar buiten mag en dan ben ik van plan om elke vogel uit de tuin te verjagen. Die vogels weten inmiddels al dat ik hier woon, want ik spring tegen de ramen zodra ik een vogel zie.

Oh, wat ik ook nog even wil zeggen. Ik mag dan wel gevonden zijn, maar ik ben beslist geen zwerfkat. Ik ben heel schoon op mezelf. Als ze tegen me zeggen, dat ik zitten moet, dan ga ik zitten. Ik ken mijn Nederlandse taal hoor, o.a. de woorden: ga zitten, af, niet doen, naar boven en nog veel meer. Dan doe ik wat ze zeggen, als het mij uitkomt. Ik word heel graag aangehaald en geaaid, maar ik ben geen schootkat. Ik ga wel naast hen zitten, dat is gezellig genoeg.

En nou hebben ze verteld dat ik voor een paar dagen terug moet naar het asiel omdat ze een paar dagen naar Groningen gaan. Nou, daar heb ik toch echt geen zin in. Ze zeggen dat ik daar dan iets krijg tegen vlooien. De eerste weken zorgt dat asiel nog voor mijn medische verzorging.
Ik schaam me dood. Ik, vlooien.

Enfin, ze hebben me beloofd me zaterdag weer te komen halen. Ze kunnen me niet meer missen, zeggen ze.

Appel-rozijnenjam

Een jam met de smaak van appeltaart. Doe wat van deze jam onder yoghurt of vla en je hebt je eigen Bo.erenvla of Bo.erenyoghurt. Wat is deze jam lekker!!


Ik heb deze jam niet gemaakt met moesappels, maar met Elstars uit eigen tuin. Elstars moet je in heel kleine stukjes snijden of anders even in de keukenmachine, want ze worden niet vlug zacht. Uiteraard zijn moesappels meer geschikt voor dit recept.

Ingrediënten

• 1 kg moesappels
• 1 citroen
• 200 g gewassen rozijnen
• 1 eetlepel kaneel
• 1 kg geleisuiker

Bereiding
Pers de citroen uit. Schil de appels en snijd ze in stukjes. De appels met citroensap in een grote pan doen. Meng de geleisuiker erbij. Het mengsel aan de kook brengen en al roerend 4 minuten goed laten koken. Roer de rozijnen en kaneel door het mengsel. De hete jam in schoongemaakte potten gieten.

Bron: Van Gilse. Dit recept is van mevrouw M. van Ho.oft te Wage.ningen (deelname Sneukelarrangement Zomer 2008)
 

Gehaakte onderzetters

Het patroon is van Grietjekarwietje.

Klaas

Dit is Klaas. Klaas is vernoemd naar meneer Klaassen, die hem gevonden heeft en naar het asiel heeft gebracht. Klaas en wij hebben er nog over gedacht om een andere naam te kiezen, maar we hebben met z'n drieën besloten om toch maar bij Klaas te blijven. Klaas wilde per se niet dat we hem Klaasje gingen noemen, want dat is bij ons een meisjesnaam.
Er waren niet zoveel katten in het asiel. Men vond dat twee katten bij ons pasten en ze hadden gelijk, Klaas hoort vanaf nu bij ons.

Hij voelde zich direct thuis. Hij is ontzettend lief, sociaal, aanhankelijk en grappig. Zo ging hij direct alle deuren openen door aan de deurknop te gaan hangen en met een gewicht van 5 kilo was dat niet moeilijk voor hem. Voor ons is dat natuurlijk niet erg handig. We kunnen hem niet opsluiten als we eens weg moeten. Vannacht hebben we de deur van de kamer goed achter ons dichtgetrokken, maar vanmorgen stonden de deur van de kamer en van de WC wijd open. Ook een kast is geen enkel probleem; hij weet precies waar zijn brokjes staan, helemaal bovenin, maar hij kan springen als de beste. 
Hij wordt geschat op 1 jaar oud.

Klaas houdt van krabben aan de meubels. We hebben daarom een krabpaal aangeschaft. Zodra hij aan de meubels begint,  hoef je maar te zeggen "af" en hij gaat naar zijn krabpaal. Knap hè, dat je in je nieuwe huis als direct zo goed luistert?

Om een uur of 5 komt Klaas ons wekken. Waarom? Geen idee. Zelf gaat hij daarna weer lekker slapen.

Kortom: wij zijn ontzettend blij met onze mooie Klaas.

Aardbeienjam

Een recept uit '12 maanden lekker eten', het seizoenskookboek van Albert Heijn.

Dit is de manier waarop de Fransen jam maken. Het resultaat: een niet te zoete jam waarin je het volle aroma van de vruchten proeft.

Voor 2 potten:

500 gram aardbeien
450 gram suiker
1 citroen, schoongeboend

2 schoongemaakte potten met deksel
 
Bereiden

1. Maak de vruchten schoon en hak ze heel fijn, maar niet tot puree. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Schep in een ruime pan de stukjes fruit, geraspte schil, citroensap en suiker door elkaar en breng alles heel langzaam aan de kook.
2. Roer zodra het mengsel kookt, alles goed door en neem de pan van het vuur. Schep eventueel schuim met een natte schuimspaan van de jam. Leg, als het mengsel is afgekoeld, een stuk bakpapier op het fruit en laat de pan zo een nacht staan.
3. Breng de volgende dag alles weer aan de kook en kook de jam 10 minuten goed door. Roer af en toe. Schenk de jam in jampotten en sluit ze. Laat de potten 15 minuten staan, zet ze daarna 5 minuten op de kop. Keer de potten weer en laat ze afkoelen.

Bewaar de jam 4 weken op een donkere plek om de smaken te laten intrekken.
Bewaar een eenmaal geopende pot in de koelkast.

Bereiden ca. 30 minuten + 1 dag wachten
Houdbaarheid ca. 6 maanden
Bevat per pot 960 kilocalorieën - 2 g eiwit - 0 g vet - 238 g koolhydraten

Bramenjam met appel

Dit is een recept uit Het Basis Kookboek van AH.

Als je de bramen een nacht laat rusten, komt de pectine uit de bramen. Die pectine zorgt ervoor dat de vruchten, als je ze weer opkookt, zich tot een mooie jam binden.

Nodig voor 2 potten:

500 gram gewassen bramen
1 appel, geschild en in stukjes
450 gram suiker
1 eetlepel citroensap
1 kaneelstokje

grote pan
houten pollepel
2 jampotten
schone theedoek

Dag 1
Doe de bramen en de appel in de pan, voeg de suiker, het citroensap en het kaneelstokje toe en breng alles op een middelmatig vuur aan de kook. Roer af en toe met de pollepel. Laat de bramen afkoelen. Dek de pan af en zet de pan een nacht op een koele plaats.
Was de potten en deksels in de vaatwasser of in sodawater en laat ze omgekeerd uitlekken.

Dag 2
Zet de pan met bramen op een vrij laag vuur en breng de bramen langzaam aan de kook. Roer af en toe. Zet het vuur hoog en laat de massa 5 minuten flink borrelend koken. Roer af en toe met de houten lepel.
Schep met een natte lepel het schuim dat zich op de jam gevormd kan hebben eraf. Schep de jam in potten. Sluit de potten met het deksel. Zet de potten 5 minuten op hun kop, zodat de lucht uit de potjes geduwd wordt. Keer de potjes daarna weer en laat ze verder afkoelen.

De potten zijn ongeopend zeker 6 maanden houdbaar. Bewaar een geopende pot in de koelkast.

Bereiden dag 1 ca. 10 minuten
Bereiden dag 2 ca. 25 minuten
Bevat per 100 gram: 190 kilocalorieën - 1 g eiwit - 0 g vet - 46 g koolhydraten

Kersenjam

Ingrediënten

• 1 kilo kersen
• 1 kilo geleisuiker

Kersen wassen, ontpitten, steeltje verwijderen en de kersen pureren. De kersen goed mengen met de geleisuiker. 10 pitten kneuzen en in een goed schoongemaakt thee-ei stoppen. (Dit maakt de jam echt een stuk lekkerder.)

Kersen met thee-ei langzaam al roerend aan de kook brengen en 4 minuten goed borrelend laten koken.
De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt. Het thee-ei uit de jam verwijderen. Eventueel de jam met een schuimspaan afschuimen en in schoongemaakte potten schenken. De potten tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.

Een recept van Van Gilse