Een recept uit '12 maanden lekker eten', het seizoenskookboek van Albert Heijn.
Dit is de manier waarop de Fransen jam maken. Het resultaat: een niet te zoete jam waarin je het volle aroma van de vruchten proeft.
Voor 2 potten:
500 gram aardbeien
450 gram suiker
1 citroen, schoongeboend
2 schoongemaakte potten met deksel
Bereiden
- Maak de vruchten schoon en hak ze heel fijn, maar niet tot puree. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Schep in een ruime pan de stukjes fruit, geraspte schil, citroensap en suiker door elkaar en breng alles heel langzaam aan de kook.
- Roer zodra het mengsel kookt, alles goed door en neem de pan van het vuur. Schep eventueel schuim met een natte schuimspaan van de jam. Leg, als het mengsel is afgekoeld, een stuk bakpapier op het fruit en laat de pan zo een nacht staan.
- Breng de volgende dag alles weer aan de kook en kook de jam 10 minuten goed door. Roer af en toe. Schenk de jam in jampotten en sluit ze. Laat de potten 15 minuten staan, zet ze daarna 5 minuten op de kop. Keer de potten weer en laat ze afkoelen.
Bewaar een eenmaal geopende pot in de koelkast.
Bereiden ca. 30 minuten + 1 dag wachten
Houdbaarheid ca. 6 maanden
Bevat per pot 960 kilocalorieën - 2 g eiwit - 0 g vet - 238 g koolhydraten
4 opmerkingen:
hmm heerlijk! liefs, @nne
Ja! Hmm jam. Ik zit te azen op de bijna rijpe vlierbessen. Ik moet de vogels voor zijn.
Over m'n sliertje...ik zie op jou blog ook een reeks van volgers onder elkaar. Ik wilde dat ik net als jij, een blok van 6 naast elkaar zag. Maar zo onderhand begin ik te vermoeden dat het aan de programmatuur ligt. Het berucht google Chrome verhaal (waar ik overigens niet zo veel van snap). Maar op sommige blogs zie je dus een hele rij logo's van volgers onder elkaar de laatste weken en op sommige zelfs helemaal geen eentje.
Lieve groet uit de casa
Goοd гespond in retuгn of thiѕ difficulty with
firm arguments and explainіng everything about thаt.
Rеview my sіtе; payday loans
Feel free to surf my web-site ... Payday Loans
Per the company's online income disclosure statement, a first level distributor, which is 70% of their total distributors, is estimated to earn an average weekly salary of $31. Calgary adopts a party atmosphere, residents dress in their western gear and you can join in other events across the city, including pancake breakfasts and barbecues. If you put a little effort into it, you can earn enough money to the market to up one level above you and to your sponsor. instant payday Loans
Een reactie posten