Ingrediënten
- 100 gram griesmeel
- 1 citroen
- 1 liter melk
- 70 gram suiker
- snufje zout
Was en schil de citroen. Breng 1 liter melk met de citroenschil op matig vuur langzaam aan de kook. Strooi er geleidelijk al roerende de griesmeel in met een snufje zout.
Laat de griesmeelpap al roerend op laag vuur, tegen de kook aan, in circa 5 minuten gaar worden. Verwijder de citroenschil. Roer er van het vuur af de suiker door.
Spoel een puddingvorm van circa 1,5 liter om met koud water. Giet de griesmeelpap erin, laat de pudding afkoelen en in circa 3 uur in de koelkast opstijven.
Voor 4 personen
Geen opmerkingen:
Een reactie posten